第526章 摘得冠军[1/2页]

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    因为铁钉牛肉的特殊性，九名欧阳家嫡系在比赛开始以后，没第一时间动手，而是考虑用什么方法来烹饪。

    在他们苦苦思考时，柳婉诗拿起两柄菜刀，开始熟练分解，并将铁钉牛肉砍成好几块。

    她从中选取七分瘦肉，三分肥肉，一顿细切粗斩，剁的碎肉如同米粒大小。

    “这是要做牛肉饺子吗？”君常笑托着下巴道。

    不对，不对。

    饺子馅应该更碎才行。

    “莫非……”

    君常笑突然想起一道菜，暗道：“嘟嘟要做红烧狮子头？”

    不错！

    柳婉诗要做红烧狮子头。

    这是一道淮扬名菜，又叫四喜丸子。

    刷！

    将铁钉牛肉剁好以后，柳婉诗按照菜谱步骤，在有肥有瘦的肉里配上各种材料，然后做成丸子状。

    呼呼—————

    柴火升起，锅里倒上大量油。

    等油热了后，开始将做好的丸子放入锅内油炸。

    “这是什么菜？”

    “肉包子吗？”

    看着一个个丸子状的牛肉，观战武者一脸茫然。

    欧阳家九名嫡系，在苦思冥想之后也开始了进行烹饪。

    讲真。

    他们心里一点谱没有。

    主要是铁定牛肉的肉质太特别，稍有差池，肯定无法做出美食来。

    ……

    再说柳婉诗。

    当牛肉丸子在油里被炸到金黄后将其捞出。

    倒掉大部分油，留下少部分，放入油菜及胡萝卜丝略炒，再将炸好的肉丸倒入，加入酱油、清水、料酒同烧。

    中火焖煮20分钟后，牛肉丸子已熟透，掀开锅盖再继续加材料。

    这时候，扑鼻香味从锅里飘出。

 

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