第六百五十一章 罗汉全斋[2/2页]

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    ”

    “那咱家就先行告辞了。”

    左伯清道：“我送花公公。”

    花公公摆摆手道：“咱家可不敢劳烦左总管，告辞。告辞。”

    待花公公走后，左伯清问道：“你打算做什么菜？”

    这可得慎重考虑啊，做菜是我对付女人的最强项，可别浪费了。李奇皱眉沉吟片刻。忽然笑道：“有了。”

    “什么？”

    “当然是勤俭朴素的菜式。”

    “你这不是等于没说么。”

    “骚类，骚类。就是罗汉全斋啦。”

    ......

    罗汉全斋又名做罗汉菜，起源于唐宋年间，其来源就是根据十八罗汉。原本一般是由十八种素菜做成的，但是这里面并未太多讲究，反正就是想与十八罗汉对号入座。与菜式的味道并无太大干系，后来经过不断的进化，改为了十一种。分别是干发菜、栗子、黑木耳、素鸡、蘑菇、冬笋、香菇、黄花菜、白果、菜花、莲藕。

    其他的材料，御膳房都有现成的，唯独这素鸡要李奇自己做，李奇先让左伯清将其余的材料做简单的处理，他自己做素鸡。

    素鸡虽然名字之中带个“鸡”字，但是跟鸡是一点关系都没有，全是用豆腐做的，但是一个好厨师能将素鸡做的以假乱真，让人根本尝不出是豆腐做的。

    李奇先是去了几张豆腐皮来，用清水喷软；喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮半个时辰取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，切成一公分多厚的片；炒锅回旺火，下入植物油，烧至八成热，将豆腐皮片下锅过油半分钟，倒进漏勺沥去油；炒锅留底油，放回旺火上，下红糟、姜片煸炒一下，加点清水，再放下豆腐皮片，加入酱汁、白糖、翻炒几下即成。高品质更新

    最后他又将素鸡切成片，与此同时，左伯清那边也弄好了。

    李奇炒锅置旺火，下油，烧至八成热，将除发菜以外的全部原料下锅煸炒，加入酱汁、姜末、白糖、黄酒、鲜汤等调料，炒拌均匀；再下发菜，小火慢焖，见沥汁起滚，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，出锅装盘。

    “搞定。”

    .......

    菜做好后，李奇没有耽误，跟着两个宫女朝着后宫走去。终于能入后宫了，李奇心里是十分期待，反而将方才担忧忘到九霄云外去了。

    一般除皇上以外的男人进入后宫，都得低头走，可是李奇可不管这么多，到处东张西望的，但是结果令他十分的失望，池塘、阁楼、亭台虽然不少，但是却冷冷清清的，只能见到匆匆行过的宫女

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