80.第80章吃凉粉[1/2页]

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    关锦将擦蓉器洗干净之后，放在脸盆里，随后将土豆擦成蓉。

    然后加入清水，把土豆蓉泡上，用手反复抓洗土豆蓉，洗至清水变成浑浊淀粉水。

    做完这些之后，关锦进屋将另外一个脸盆拿出来，用清水洗干净之后，将笼布放在脸盆上，接住土豆蓉，将淀粉水过滤至盆中。

    然后将土豆蓉倒回原来的盆中，继续加水抓洗，重复刚才的步骤。

    一直到淀粉全部洗出，抓洗后的水也变得清澈，然后将土豆蓉倒掉，将过滤出的淀粉水静置约半小时。

    之后慢慢将表层水倒出，留在盆底的粉浆放在太阳下去晒。

    做完这些之后，关锦就回里间休息去了。

    一觉醒来，两孩子已经回来了，在外间跟秦锐疯。

    关锦从里面出来的时候，看见的就是两个孩子欢快的笑脸，以及秦锐柔和的脸。

    她淡淡的笑了起来，冲着他们喊道：“别太疯了，一会又得洗澡。”

    “娘，中午吃什么？”大宝眼睛亮晶晶的望着关锦，脸上满是灿烂的笑。

    “娘，你外面晒的是什么，可以吃吗？“小宝也忍不住好奇的问着。

    关锦走上前，伸手在两孩子头上摸了摸，笑道：“中午吃凉粉和包子。”

    “哦哦，吃包子喽！”

    “嘿嘿，娘最好了！”

    两孩子顿时高兴的在炕上打滚，看着两孩子身上是干净的，关锦也就不管他们了。

    她去外面将晒干的土豆定粉拿到厨房，将其捏成粉末状。

    随后就倒入大碗中，然后加冷水，比例为1:5，这种比例出来会比较硬，若是嫩一些的可以1:6。

    不过她不喜欢嫩的，就做了1:5的这种，然后就开始搅拌均匀。

    做好这些之后，关锦就将灶里烧起了火。

    她回到灶台，把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。

    加入的时候，她就用锅铲不断的搅拌，不然锅底就会糊。

    当看到锅里的土豆粉变得半透明，并且还在冒泡之后，关锦将灶里的火给灭了。

    用盆装了一些冷水之后，关锦将锅里的土豆粉用锅铲盛到盆里。

    洗了锅之后，关锦就开始蒸包子。

    十分钟之后，她就把蒸好的包子端了出来，准备了四个碗，都装上了空间的泉水，之后就放糖和醋。

    她将凉粉从盆里捞了一块出来，随后用刀切成小块放到四个碗里。

    做好这些之后，关锦就将凉粉和包子分两次给端到屋里去。

    第一次看见凉粉的父子三人都一脸惊奇的看着关锦。

    特别是秦锐，那一双眼睛里满是复杂的看向关锦。

    关锦直接无视了秦锐那复杂的目光，招呼着两孩子下炕。

    大宝小宝在关锦喊的那一刻，就麻溜的从炕上下来，直往饭桌上扑。

    那饿狼一样的举动，看得关锦急忙喊道：“慢点慢点，吃了还有。”

    两孩子端了碗就喝了起来，更是连手都用上了。

    吃到嘴里那酸酸甜甜的感觉，让两孩子眉眼都笑了起来。

    关锦

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