第七百七十章：来自灵魂的拷问[2/2页]

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    ;“抹茶冰激凌，请品尝。”

    服务员们给顶级套餐上了一份甜品，这份甜品表面看上去非常简单，就是一个抹茶颜色的圆球，上面轻轻地搭了两片潇潇的薄荷叶子。

    还有一朵紫色的小花斜着在上面，看上去非常的可和美观。

    而小球的下方，有6个圆形的、黄黄的小片将小球拱卫在中间，也不知道是用什么东西做出来的？

    反观情侣套餐和吉祥如意套餐，前面上了两道面点菜式之后，这会分别上了孜然炭烧肉和干板兔腰。

    这两道菜风味非常的独特，一种是用碳火烤制出来的，另外一种是通过碳火隔离加热来进行煎制，两种做法味道上会有一些区别。

    虽然是比较普通的食材，但是经过合成之后，再加上楚云风巧妙地理，以及精致的摆盘，看起来就是很高上的。

    而且味道也是非常有保证，吃过都不会忘记的味道。

    冰激凌得到了一致的好评，抹茶解腻、薄荷冰爽清口，最让人惊喜的就是那朵紫色的小花，一开始家都以为是一朵真花用来做装饰的。

    可是在将它给移开的时候发现了楚云风以假乱真的厨艺技巧，这是一朵用分子料理做出来的花，很是让人感到有些意外。

    酸甜的口感，吃起来有些糯糯的感觉，搭配冰激凌有相辅相成的效果。

    满分！

    双方一致的好评，特别是对冰激凌上来的时间表示赞同，有利于品尝下一道菜。

    下一道菜一上来，顿时引起现场的一阵惊呼，特别是让没有点顶级套餐的客人感到很是羡慕。

    这是一道传统川菜，之前楚老板发过了视频，做起来可是相当不容易，而且是非常费时的，8个小时以上的制作时间。

    “红烧牛头方，主厨精心花费了接近10个小时的时间来制作，请品尝！”

    服务员介绍了这道菜，顿时让米其林的人感到非常的不可思议。

    一道菜花费10个小时？

    这已经超过了他们的想象，心中开始纳闷为什么华夏的菜式需要花费这么长的时间？

    出于营养搭配的关系，他们将牛头方放在了最后来品尝，先将周围的芦笋沾着酱汁尝了一口，那鲜味瞬间让灵魂都要升华了起来。

    让人实在是忍不住轻轻地叫嚷了一声，感叹词频频丢了出来，简直是太鲜美了。

    那么配上酱汁的牛头方又会是一个怎样的上帝味道呢？

    轻轻地咬了一口，所有人都被它那软糯的口感，以及包含完美的综合香味给融化了

    满分！

    黑珍珠特别强调了传统川菜的精髓，总是从平淡之见珍奇。

    黑珍珠的评价乏善可陈，并没有对这样的传统技艺有过多的额外见解。

    下一道是用一个小盅呈上来的，打开之后扑鼻而来一股酸酸的味道，很是有开胃的感觉。

    “酸汤翅参，借鉴酸辣粉的做法改良而成，是主厨的另外一种创新。”

    服务员说出酸辣粉的时候，厅中没有看到这道菜的客人们不由自主地笑了起来，暗自想着楚老板不会真的将红薯粉给弄上来了吧？

    而且酸辣粉可是很辣的，这帮米其林的人不会又全部都给低分吧？

    可是让家意外的是，这道菜双方都给的满分。

    米其林的人甚至连小盅里面的汤都给喝光了

    “非常有创意的一道菜，楚老板用鱼翅替换掉了红薯粉，特制的泡菜加上高汤让酸度非常的合适。

    海参增加了一些菜品的口感，也同样提高了一些档次，非常不错的一道菜！”

    司洋非常中肯地给出了这样的评价，这才让家知道酸辣粉原来也是可以用鱼翅的啊？

    这简直就是一个升级版嘛！

    米卢则是肆赞扬了这道菜，说有可能的话要在欧洲推广开来，因为在欧洲，酸汤的菜式一般只有波兰做得最好。

    但那是一种红菜汤，并没有这样深入灵魂的酸味，所以是非常值得一试的。

    其它两种套餐的客人丝毫不羡慕这道菜，因为情侣套餐上来的是一份烟熏生蚝，上面还摆放了一些珍珠，看起来非常的漂亮。

    本来以为是假珍珠用来装饰的，可是没想到用筷子夹起来才感受到它软软的，这才明白又是分子料理，楚老板简直太会玩了。

    吉祥如意那边是一道陈皮牛肉，那陈皮的香味充斥着整个口腔，成为了沟通灵魂的一座桥梁，敲开了一道舒爽的门。

    即便是食材没有这么高端，但是味道和体验丝毫不差，家对于楚老板的厨艺已经是佩服得五体投地了。

    下一道菜一上来就很吸引眼球，金黄金黄的，看起来非常耀眼。

    “吊烧乳鸽，请品尝！”

    服务员的话让家明白了这扑了一层金黄色的颗粒下面，原来是半只乳鸽，尝了一点点金色的颗粒，这才明白原来是金蒜。

    金蒜是煎制过的，去除了酸浓郁的刺激性味道，保留下来的全都是独有的香味，配合多汁的乳鸽，味道让人有些沉迷。

    满分！

    其余两种套餐分别上了牛尾番茄汤和老母鸡野菌汤，这也是有深层次考虑的。

    烟熏生蚝比较清淡，所以用牛尾番茄汤来增加一些味感，而陈皮牛肉味道比较丰富，需要用清淡的野菌汤来平和一下口感。

    所以仔细地分析菜品的话会发现，每一道菜都有很多细节的考量，基本上都有承上启下的妙用。

    晚宴还在继续，剩下的菜品不多了，随着时间的推移，顶级套餐还剩下三道菜以及最后的甜品！

    “开水白菜，请品尝！”

    服务员的话让现场再次沸腾了起来，这可是享誉整个川菜的顶级名菜，自然引起家的关注。

    满分！

    阿道夫和里昂战战兢兢地度过了一个惊心动魄的时间段，到了这会总算是放松了一些。

    还有最后两道菜了，应该不会再出现什么让人血压升高的事情了吧？

    看来楚老板也是挺配合的，在刚才出现了重问题之后，应该是调节了一下菜品，不然这一次真的会出问题的。

    就在两人暗自松了一口气，以略带轻松和愉快的心情迎接最后两道菜的时候，击来临了。

    而且是乌云密布、狂风雨、电闪雷鸣

    最后的两道菜完全没有辣椒，但是听到它的名字之后，似乎会让人有一种灵魂即将升华的感觉啊？

    椒麻香煎银鳕鱼！

    麻婆豆腐！

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