第20回 林黛玉康复有望，林晴雯求贤若渴[2/2页]

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     晴雯悄咪咪地想，这样珍贵的药草，或许不仅对黛玉有用，还会有其他用处吧？

    ……

    紫竹轩设有茶室，晴雯需要一位茶博士。

    宝玉给她推荐了一个，并自告奋勇带她去请人。

    于是，晴雯跟宝玉打着去白云寺的幌子，又出府了。

    这次连宝玉也不骑马了，跟晴雯、小红、郑嬷嬷躲在一辆马车上。

    “晴姐姐，今天咱们要找的柳如烟姑娘，本是百花楼里的风尘女子，习得一手好茶艺。很多客人慕名到百花楼，就为尝她亲手烹制的一口茶。

    多年下来，她攒下不少银子。年前法，叫“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”，说的是不同茶类和茶点之间互相搭配的规律。

    比如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等绿茶，搭配的茶点可以稍微带点甜味，但甜度不宜过高，以免喧宾夺主，盖过茶本身的韵味。像这种绿豆糕便很好，既能烘托绿茶的清香，又能提心的滋味。

    正山小种、金骏眉等红茶，与绿茶相比，其味更加醇厚浓郁，意味悠长。因此，最好搭配一些酸咸类的果糕，与红茶的醇厚完美结合。比如酸枣糕、乌梅糕等。

    还有乌龙茶，味道与绿茶相近，也很清淡，所以味道浓厚的茶点不合适。应当选择一些不太甜也不太咸的小点，像瓜子、花生就好。

    再比如姑娘若是吃了油腻的点心，最好喝一点茉莉花茶，可解油去腻。

    总之客人喝茶，总是要配茶点的。茶点要根据客人的口味还有茶的特性来搭配。当然是以茶为主，茶点为副，不能使茶点掩盖了茶本身的味道。”

    柳如烟侃侃而谈，完美展现了她在茶道上的功力，林晴雯听的入迷了。

    “晴姐姐，怎么样？我给你找的这位茶博士不错吧？”宝玉洋洋得意地问道。

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