李文娟说过草甘膦“无害”吗？[1/2页]

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    草甘膦真的对人无害吗？一文带你了解真相。

    看见网民“喵喵大娱”发帖说：

    “草甘膦真如教授所说对人无害吗？

    李（文娟）教授称草甘膦对人、哺乳动物无害，误食多喝水就行。有人想买来验证，商家却拒绝售卖。草甘膦是除草剂，能杀死多年生杂草。原理是它针对的酶在人、鸟类和哺乳类动物体内不存在，不会与之发生作用，也不会在体内积累。但即便如此，草甘膦上也标有“禁止饮用”，危险行为还是请勿模仿。”

    实际上，我经过多番的查询，并没有找到李文娟研究员（注：她是研究员，不是教授）的相关表述。也就是说，李文娟并没有说过“草甘膦对人、哺乳动物无害”这样的话。

    相关的报道溯源，通过大数据分析，起源于一个营销有机农产品的公众号的凭空捏造，随后被自媒体营销号“孙韵竹”和“种子保卫战～杨教授”（该账号为反对现代生物工程育种技术，鼓吹有机农业的账号）等进行大肆炒作，于是有了“有人想买来验证，商家却拒绝售卖”的谣言，这些谣言通过塑造李文娟“不负责任”的形象，引起了民众的误解。

    中国农业科学院的朋友们也经过了查证和询问当事人，并没有找到李文娟有类似的表述。他们指出，都看过李文娟研究员的原视频，她从未说过草甘膦无害，而是强调在市面上数千种已上市的农药中，草甘膦被公认为毒性相对最小的一款，相对较为安全。

    那么，草甘膦究竟对人体有没有危害呢？今天，我们就来一探究竟。

    草甘膦是一种有机磷除草剂，自1971年被开发以来，凭借高效、广谱的除草特性，在农业、林业等领域广泛应用。它能有效消灭一年生小草和多年生顽固杂草。其除草原理独特，主要针对植物体内的5

    烯醇丙酮莽草酸

    3

    磷酸合成酶（EPSPS）起作用。在植物生长中，EPSPS酶对合成芳香族氨基酸至关重要，草甘膦化学结构与磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）相似，能竞争性地与EPSPS酶结合，且结合能力更强，导致PEP无法正常与EPSPS酶结合，抑制该酶活性，阻断芳香族氨基酸合成。芳香族氨基酸是植物合成蛋白质、激素等重要物质的基础，一旦合成受阻，植物就无法正常生长，最终走向死亡。人和哺乳动物体内不存在EPSPS酶，从这个角度看，草甘膦似乎不会对人、鸟类和哺乳类动物产生直接作用。

    为了更直观地了解草甘膦的安全性，我们不妨从毒性数据入手。以人体为例，假设有一个体重50千克的人，如果一次性喝下250克41%草甘膦异丙胺盐，此时有50%的概率会导致死亡，经过科学计算，这意味着草甘膦的半数致死量为而我们日常生活中每天都会食用的食盐（氯化钠），它的半数致死量仅为通过这样直观的对比，不难发现草甘膦的毒性水平实际上是比较低的。在全球存在的几千多种除草剂中，草甘膦的毒性处于相对较低的位置，这足以表明草甘膦在众多农药（已经上市的3000多种）中是相对安全的一种。

    大量的科学研究资料也为草甘膦的安全性提供了丰富的实证支持。实验数据表明，当兔子食用经草甘膦处理的草时，对其皮肤不会产生任何刺激性，而对兔子的眼睛也仅仅表现出轻微的刺激性。在长期的动物实验中，用410毫克/千克每一天的剂量饲养大鼠长达两年之久，在整个实验周期内，大鼠并未出现任何异常现象。不仅如此，用草甘磷处

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