第13章 红枣加工[1/2页]

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?    山地上枣树已经生长了好多年，枣果大小均匀，果肉质松，酥脆香甜。闪舞小说网..祖祖辈辈每年都能摘不少红枣回家，制成干果。枣树高达六七米，孟欣梅这身子爬不上去，个子也够不着，只好拿着根小木棍子鼓捣。村里倒是有不少淘气鬼在枣树上爬上爬下，晃来荡去，随手就摘几个来吃，托他们的福，孟欣梅捡了不少红枣。有时候还会遇到孟水叶，这个时候，他就会帮忙摘一些。孟欣梅这么积极地摘捡红枣，是因为她想靠这个红枣挣些钱。

    "姐姐！"离家还有几米远，孟水观就开心大叫。

    "哎！回来啦！"

    "欣梅，你这是？怎么这么多红枣？要吃很久的，家里都快没地放了。"古氏一回来看到草棚外满满几大筐子的红枣，哭笑不得。想吃红枣就去山地现摘了，那才鲜甜呢。家里前些天也摘了不少红枣回来，现在还晒着呢。对西平村的人来说，红枣年年长，晾晒一些也够了，这红枣也不是天天吃，没得甜坏了牙。

    "娘，水观，你们回来了。"孟欣梅欣喜道，"娘，这红枣大有用处呢！"

    "呵呵，是吗？"古氏丝毫不在意地附和，又问道，"你爹呢？"

    "爹去山里砍柴了！"孟欣梅端着一碗用之前晾晒了几天的干红枣，掰开几半冲泡成的红枣水过来，"娘，水观，你们喝口试试，这是红枣水。"

    "嗯，好喝！"尝了一口，古氏就递给旁边的孟水观，"来，水观，喝了就去歇会吧。娘去做点吃食，一会再叫你。"

    古氏闲不下来，也有点放心不下，虽然离家还不到两天，家里头的事孟志辉一人怕是顾不过来。

    "娘，水观，锅里我已经熬了红枣粥，我去给你们盛。"孟欣梅笑嘻嘻道。

    古氏眼眶湿润，五味杂陈，她闺女以前在孟家也就搭把手，灶房的活都没怎么教她做，现在自己捣腾着都会做吃食了。

    "娘？"孟欣梅端上红枣粥，对着发愣的古氏轻唤。

    "哎，好闺女。"

    "娘，你别担心，我会做好多好多活呢。地里的草我都拔过了。"孟欣梅兴奋道，"胡萝卜长得可好了！"

    "哎，好，好。"古氏哽咽道，转头问孟水观道，"水观啊，吃饱了吧？"

    "嗯嗯。"孟水观点头，到底是个小孩子，这么远的路是走累了，"娘，我想睡觉了。"

    "哎。睡吧。"古氏收拾好碗筷，看着在晾晒红枣的孟欣梅，拿出刘氏给带回来的菜籽道，"欣梅，我去地里种点菜，你看好弟弟啊。"

    "好的，娘，我知道了。"孟欣梅忙回应。唉，有些可惜，没有糖，得找个机会到菀坪镇买些糖回来才行，她还打算做蜜饯呢。

    晾晒好这一波红枣，还剩有不少，家里的簸萁不够晾了，孟欣梅只好作罢。孟水观还没醒过来，孟欣梅也不敢走太远。看到棚里角落的小陶坛，孟欣梅心生一计，她要做枣醋。说干就干，孟欣梅掏出小陶坛里用布袋装着的玉米粉，把小陶坛搬出棚外，在水桶里舀了水来清洗，反复清洗擦拭几遍，放到柴堆上晾干，然后从枣堆里挑选了一些红枣出来清洗干净。没有大曲和酵母，孟欣梅只能用最简单的方法来做枣醋，将清洗干净的红枣放入小陶坛

第13章 红枣加工[1/2页]

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